Przystawki/przekąski

piątek, 30 grudnia 2016

Pasta z koziego serka z rukolą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Pyszna, a jakże prosta i błyskawiczna w wykonaniu pasta z koziego serka z dodatkiem rukoli, suszonych pomidorów oraz pestek dyni. Wszystkie składniki wystarczy zblendować na gładką masę i już można pastę podawać z ulubionym pieczywem. Jest wyrazista, lekko orzechowa w smaku. Jako, że kozi serek jest słony, nie trzeba go już dodatkowo doprawiać, co najwyżej można nadać mu ostrości (jeśli lubicie). Pasta będzie idealnym dodatkiem nie tylko na śniadanie, czy kolację, ale także do imprezowych kanapeczek (ja użyłam do takowych małych, okrągłych kromeczek pumpernikla) :)

więcej

środa, 23 listopada 2016

Chipsy jabłkowe

Bardzo smaczna, a przede wszystkim zdrowa alternatywna dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Chrupiące i naturalnie słodkie są idealną przekąską do pochrupania podczas długich jesiennych wieczorów :) Jako, że chipsy suszy się dość długo (ok. 6 godzin) warto użyć wszystkich blaszek z wyposażenia piekarnika (ja mam 2 i dodatkowo jeszcze metalową kratkę), aby za jednym zamachem otrzymać ich jak najwięcej. Jeśli posiadacie suszarkę do warzyw i owoców z powodzeniem możecie jej użyć :) Aby nadać jabłkowym chipsom dodatkowego smaku i aromatu warto posypać je przed rozpoczęciem suszenia odrobiną cynamonu (ja tak zrobiłam z połową partii).

więcej

piątek, 4 listopada 2016

Pasta tuńczykowa na kanapki

Jako, że przepadamy za wszelkiego rodzaju pastami do pieczywa i często je robimy, chcę podzielić się z Wami przepisem na jedną z nich. Głównym składnikiem jest tuńczyk w sosie własnym oraz mnóstwo dodatków, które jako całość tworzą bardzo fajną kompozycję smakową :) Przygotowanie takiej pasty na śniadanie, czy kolację to raptem 10 minut pracy i gotowe :) Plusem jest na pewno to, że składniki są proste, a zdecydowaną większość z nich każdy z nas ma zawsze pod ręką.

więcej

środa, 6 kwietnia 2016

Domowe paprykowe nachosy z serowym dipem

Bardzo smaczna, prosta i szybka do zrobienia przekąska, idealna np. na wieczór ze znajomymi :) Duża ilość paprykowych nachosów z jeszcze większą ilością serowego dipu :D Przygotowałam je z 6 placków pomidorowych tortilli. Domowe nachosy to na pewno zdrowsza alternatywa dla tych kupnych, a może być jeszcze lepiej, jeśli tortille przygotujecie własnoręcznie (przepis na nie jest już na blogu). Do tego aksamitny serowy sos na bazie mleka i topionych serków z dodatkiem parmezanu, który zaostrza smak i sprawia, że dip jest jeszcze bardziej wyrazisty. Całość przyprawiona dodatkowo słodką papryką :) Polecam również dodać do sosu posiekaną w drobną kostkę czerwoną paprykę – będzie jeszcze smaczniej!

więcej

wtorek, 29 grudnia 2015

Rogaliki z szynką i serem

Dziś zapraszam Was na rogaliki z szynką i serem. Miękkie ciasto z leciutko chrupiącą skórką, wypełnione mięsno-serowym farszem idealnie sprawdzi się jako przekąska np. podczas sylwestrowego szaleństwa :) Rogaliki najsmaczniejsze są na ciepło, gdy roztopiony ser jest ciągnący, a ciasto bardzo mięciutkie. Jeśli chcecie je podać na ciepło podczas imprezy, przygotujcie je trochę wcześniej i przechowujcie w lodówce, a przed samym pieczeniem posmarujcie jajkiem :)

więcej

sobota, 5 grudnia 2015

Śledzie czosnkowe z ananasem, rodzynkami, korniszonami i cebulką

To jedne z ulubionych śledzi całej naszej rodzinki, które co roku przygotowuję obowiązkowo na Wigilię. Lubi je nawet mój mąż, który za śledziami nie przepada ;) Są delikatne, lekko czosnkowe i z mnóstwem dodatków w postaci drobno pokrojonej cebulki i ogórków konserwowych oraz słodkich rodzynek i ananasów. Całość „moczy się” w ananasowo-olejowej, pysznej zalewie. Jeśli czas Was goni i nie 2-3 godzin na moczenie matiasów wówczas możecie użyć płatów śledziowych w oleju (bez innych dodatków). Wówczas wystarczy osączyć je z nadmiaru oleju i pokroić na mniejsze kawałki, dalej postępując według przepisu.

więcej

środa, 2 grudnia 2015

Ryba po grecku

Ryba po grecku – klasyka gatunku. Każdy wie z czego mniej więcej się składa i przynajmniej raz w życiu miał przyjemność jeść tą potrawę. Jedno z najpopularniejszych dań pojawiających się na wigilijnym stole i nie tylko. Co ciekawe nazwa nie ma zupełnie nic wspólnego z kuchnią grecką, a rodowici Grecy nigdy o niej nie słyszeli :) Poniższy przepis jest autorstwa mojej mamy i osobiście uważam, że ryba po grecku według tej receptury smakuje najlepiej. Optymalnie jest przygotować ją dzień wcześniej przed konsumpcją, aby wszystkie smaki (ryba i warzywna pierzynka) przegryzły się.

więcej

sobota, 12 września 2015

Pasta jajeczna z wędzonym halibutem

Ostatnio trafiłam na promocję wędzonego halibuta. Jako, że bardzo lubię tą rybę nie mogłam przegapić takiej okazji :) Pomysł na jej wykorzystanie przyszedł później, a zainspirowałam się przepisem pochodzącym z bloga „Kuchnia w zieleni”. Pozmieniałam jednak proporcje, coś pominęłam… Pasta wyszła bardzo delikatna i smaczna. Idealna jako dodatek do świeżego pieczywa (ja uwielbiam ciemne). Sprawdzi się nie tylko na śniadanie (czy kolację), ale również gdy mamy ochotę przekąsić coś lekkiego na szybko. To także doskonała pozycja śniadaniowa dla dzieci :)

więcej

poniedziałek, 29 czerwca 2015

Placki z cukinii

Kolejny już przepis na placki, tym razem warzywne, a uściślając - cukiniowe :) Receptura z cyklu: „minimum składników – maksimum smaku”. Bardzo lubię te placki nie tylko za szybkość i łatwość wykonania, ale także za ich delikatny cukiniowy smak. Są bardzo smaczne (jeśli lubicie cukinię), chrupiące i rumiane na zewnątrz, a miękkie w środku. Doskonale smakują z kwaśną śmietaną. Do placków warto wykorzystać cukinie młode. Ze starszych egzemplarzy należy uprzednio pozbyć się dużych pestek.

więcej

sobota, 6 czerwca 2015

Sałatka Mini Caprese

Bardzo popularna i smakowita sałatka caprese w nieco zmienionej formie… podania :) Pomidorki koktajlowe, listki świeżej bazylii oraz mozarellę nabiłam na wykałaczki i skropiłam delikatnie octem balsamicznym. Tak oryginalnie zaserwowana sałatka świetnie sprawdzi się na wszelkiego typu imprezach, jako przekąska, a także podczas niespodziewanej wizyty gości :) Ilość podanych składników jest orientacyjna bowiem od Was zależy ile porcji chcecie przygotować.

więcej

Powiadom mnie o nowym przepisie


przepisy kulinarne

Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl


© MyCookBook.pl 2017