Sylwester

wtorek, 28 lutego 2017

Sałatka śledziowa

Dziś Ostatki, czyli tzw. „Śledzik” :D A więc cóż innego mogłabym Wam zaproponować jeśli nie… danie ze śledziem w roli głównej? :) Zapraszam zatem na pyszną i oczywiście bardzo prostą sałatkę. Jako dodatki „występują”: posiekany koperek i szczypiorek, marynowane grzybki i ogórki konserwowe, do tego pyszny sos z jogurtu greckiego i majonezu z curry i innymi przyprawami. Do sałatki można użyć filetów śledziowych a’la matias w zalewie (takich, które trzeba uprzednio wymoczyć) lub w oleju. Jogurt można zastąpić śmietaną lub do sosu użyć tylko i wyłącznie jogurtu – to już jak wolicie :)

więcej

środa, 4 stycznia 2017

Pudding chia "Pina colada"

Witajcie w Nowym Roku :) Zapraszam Was dziś w kulinarną podróż nad karaibskie morze… To stamtąd bowiem wywodzi się słynny alkoholowy koktajl na bazie białego rumu, kokosowej śmietanki oraz ananasa. Jednak to nie on będzie bohaterem dzisiejszego przepisu, a bardzo smaczny deser (bez grama alkoholu), który przygotowałam na podobieństwo tego drinka :) Znajdziecie w nim mleko i wiórki kokosowe, świeżego ananasa oraz nasiona szałwii hiszpańskiej, nazywane po prostu „chia”. Wywodzące się już ze starożytności nasiona chia stały się ostatnio niezwykle popularne ze względu na swoje niesamowite właściwości. Należą do tzw. „superfoods”, czyli „super żywności” i w pełni zasługują na to miano: dostarczają ogromną ilość składników odżywczych, a przy tym nie są kaloryczne; są pełne przeciwutleniaczy, zawierają dużo błonnika, są bogate w wysokiej jakości białka oraz kwasy tłuszczowe omega-3, są źródłem wielu składników mineralnych ważnych dla zdrowia naszych kości. Neutralne w smaku nasiona chia mogą być dodawane do jogurtów, deserów, pieczywa, dań z ryżu itp. Ja chciałam zaproponować Wam pyszny, a jakże prosty i przede wszystkim zdrowy deser właśnie z ich wykorzystaniem. Po namoczeniu w mleku kokosowym nasiona szałwii hiszpańskiej zwiększają swoją objętość, a przy tym uzyskujemy „żelową” konsystencję, w sam raz na pudding :) Deser posłodziłam do smaku naturalnym syropem klonowym, który można zastąpić np. syropem z agawy lub płynnym miodem. Pudding ze względu na swoje walory smakowe oraz odżywcze będzie doskonały także jako pierwsze bądź drugie śniadanie :)

więcej

piątek, 30 grudnia 2016

Pasta z koziego serka z rukolą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Pyszna, a jakże prosta i błyskawiczna w wykonaniu pasta z koziego serka z dodatkiem rukoli, suszonych pomidorów oraz pestek dyni. Wszystkie składniki wystarczy zblendować na gładką masę i już można pastę podawać z ulubionym pieczywem. Jest wyrazista, lekko orzechowa w smaku. Jako, że kozi serek jest słony, nie trzeba go już dodatkowo doprawiać, co najwyżej można nadać mu ostrości (jeśli lubicie). Pasta będzie idealnym dodatkiem nie tylko na śniadanie, czy kolację, ale także do imprezowych kanapeczek (ja użyłam do takowych małych, okrągłych kromeczek pumpernikla) :)

więcej

piątek, 30 grudnia 2016

Ciasto "3 bit"

Wykonane na wzór popularnego batonika „3 bit” – ciasto bez pieczenia, które kiedyś zrobiło prawdziwą furorę :) Nie robiłam go już bardzo dawno, a że zbliża się koniec roku, to nadarzyła się idealna okazja :) „3 bit” z pewnością zachwyci wszystkich łasuchów, ale jako, że jest to deser bardzo słodki, to nie zjecie go naraz zbyt wiele (ale to akurat chyba dobrze?) ;) Ciacho jest proste w wykonaniu, niezbyt pracochłonne więc poradzą sobie z nim także adepci sztuki kulinarnej dopiero zaczynający swoją przygodę, zaś jego smak docenią absolutnie wszyscy :) Polecam!

więcej

środa, 21 grudnia 2016

Sałatka warzywna

Dobrze znana i lubiana, „królowa wszystkich sałatek” – popularna sałatka warzywna, bez której święta (i inne ważne okazje) obyć się nie mogą. Doskonała także za każdym razem, gdy po ugotowaniu rosołu zostaną nam warzywa :) My staramy się ją zawszę troszkę modyfikować i łączyć z innymi składnikami, czasem robimy też wersję bez ziemniaków. Przepis, który znajdziecie poniżej to najbardziej klasyczna jej wersja, jednak zawierająca jeden dodatkowy składnik, a mianowicie: śliwki w occie. Ich słodko-kwaśny smak świetnie komponuje się z całością. Dodanie śliwek to pomysł mojego męża i moim zdaniem bardzo udany. Polecam również wersję z czerwoną papryką :)

więcej

czwartek, 1 grudnia 2016

Pomarańczowy puch

Kochani, witam was serdecznie w grudniu :) Dla zdecydowanej większości z nas jest to miesiąc wyjątkowy, magiczny, ale też bardzo intensywny: pełen świątecznych przygotowań i porządków, poszukiwania prezentów, spotkań przy świątecznym stole z rodziną i przyjaciółmi, a kończący się zabawą sylwestrową i pożegnaniem starego/powitaniem nowego roku. Przed Wami trudne decyzje i wymyślanie świątecznego menu, a więc przychodzę Wam z pomocą :) Od dziś (przez cały miesiąc) będziecie mogli znaleźć na blogu mnóstwo inspiracji na świąteczne, a następnie sylwestrowe dania. A więc zaczynamy! Na dobry początek prezentuję znakomite ciasto bez pieczenia, które nazwałam: pomarańczowy puch! Ma konsystencję delikatnej, rozpływającej się w ustach pianki (a’la ptasie mleczko), pięknie pachnącej i smakującej pomarańczami. Wyglądem na pewno przypomina Wam wciąż bijący rekordy popularności „Śnieżny puch”, jednak mój nie zawiera twarogu i „Śnieżki”, a jedynie kremówkę, galaretkę, sok i skórkę pomarańczową :) Wierzch posypałam wiórkami z gorzkiej czekolady i ułożyłam plastry cytrusa. Pomarańczowy puch jest pyszny, a przy tym długo zachowuje świeżość. Może być przechowywany w lodówce nawet 7 dni! Ciężko również poprzestać na jednym kawałeczku… ;) Wypróbujcie koniecznie, polecam!

więcej

czwartek, 10 listopada 2016

Sałatka hawajska z wędzonym kurczakiem

Od jakiegoś czasu chodził za mną wędzony kurczak… Pech chciał, że dość długo nie mogłam go nigdzie dostać. Aż wreszcie nadarzyła się okazja :D W mojej głowie od razu zaczęły mnożyć się pomysły jak go dobrze spożytkować. Wymyśliłam więc sałatkę. Kurczaka połączyłam z ananasem, selerem, porem, żółtym serem i majonezem. Zapytacie jak wyszło? Bombowo! :D Sałatka jest przepyszna, a do tego prosta i nadaje się na wiele okazji. Wędzony smak drobiowego mięsa doskonale komponuje się ze słodyczą ananasa i selera, a por dodaje odrobinki ostrości. Także, jeśli podczas zakupów traficie na wędzonego kurczaka, nie zastanawiajcie się ani chwili :)

więcej

piątek, 4 listopada 2016

Pasta tuńczykowa na kanapki

Jako, że przepadamy za wszelkiego rodzaju pastami do pieczywa i często je robimy, chcę podzielić się z Wami przepisem na jedną z nich. Głównym składnikiem jest tuńczyk w sosie własnym oraz mnóstwo dodatków, które jako całość tworzą bardzo fajną kompozycję smakową :) Przygotowanie takiej pasty na śniadanie, czy kolację to raptem 10 minut pracy i gotowe :) Plusem jest na pewno to, że składniki są proste, a zdecydowaną większość z nich każdy z nas ma zawsze pod ręką.

więcej

środa, 21 września 2016

Sałatka bankietowa z winogronami

Ta sałatka to kolejny cudowny w swojej prostocie efekt „czyszczenia lodówki” przez mojego małżonka. Choć za każdym razem potrafi stworzyć coś pysznego z niczego, to TA sałatka po prostu podbiła moje serce (a może raczej kubki smakowe ;) i nie mogłam nie podzielić się z Wami przepisem :) Sałatka bankietowa (jak nazwał ją mój mąż) jak samo określenie wskazuje nadaje się na wszelkiego typu imprezy ze znajomymi czy rodzinne spotkania, a dzięki temu, że nie jest skomplikowana i nie wymaga wymyślnych składników możecie ją przygotować także na kolację dnia powszedniego :) Dodatek słodkich, soczystych winogron może w tym zestawieniu trochę zaskoczyć, ale to właśnie te owoce sprawiają, że sałatka po prostu… wymiata! :)

więcej

poniedziałek, 23 maja 2016

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, groszkiem, kiszonym ogórkiem i szczypiorkiem

Sałatka, którą z powodzeniem możecie zapakować w pojemnik i zabrać ze sobą wszędzie, aby mieć pod ręką pyszny i pożywny posiłek :) Sałatkę przygotowuje się w kilka chwil (nie licząc czasu przeznaczonego na ugotowanie i wystudzenie ryżu), a składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Ryż możecie zastąpić również makaronem. Polecam!

więcej

Powiadom mnie o nowym przepisie


przepisy kulinarne

Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl


© MyCookBook.pl 2017