Śniadania/Kolacje

poniedziałek, 14 grudnia 2015

Sałatka łososiowa

Ta prosta i pyszna sałatka z łososiem powstała przez przypadek. Któregoś dnia upiekłam trochę za dużo ryby na obiad. A co zrobić, aby się nie zmarnowała? Najlepiej zrobić sałatkę :) Dodałam to, co miałam pod ręką: kiszone ogórki, kukurydzę, resztkę sosu tatarskiego. Powstała bardzo smaczna sałatka, którą ze smakiem zjedliśmy na kolację :) W sam raz nadaje się też jako pasta na kanapki oraz danie na wynos do zjedzenia np. w pracy.

więcej

niedziela, 29 listopada 2015

Jajka zapiekane w chlebie tostowym

Niby zwykłe jajka, ale zapieczone w chlebie tostowym z dodatkiem szynki oraz parmezanu (opcjonalnie) sprawiają, że codzienne śniadanie przeradza się w prawdziwą ucztę :) Po przekrojeniu tostowego „muffina” płynne żółtko cudownie rozpływa się po talerzu… Zapraszam!

więcej

piątek, 13 listopada 2015

Rogaliki drożdżowe

Zdarza się Wam piec różnego rodzaju pieczywo w domowym zaciszu? Robicie to okazjonalnie, czy może już nie wyobrażacie sobie kupowania go w sklepie? Ja należę jeszcze do tej pierwszej grupy, jednak w najbliższym czasie mam poważne plany, aby to zmienić :) Dziś w związku z tym zaproponuję Wam przepis na bajeczne rogaliki drożdżowe, które wybornie smakują z wszelkimi dodatkami (na słono i na słodko). Są puszyste, lekko słodkie w smaku, bardzo miękkie i rumiane. Możecie poeksperymentować dodając do ciasta suszone zioła, czy też rodzynki albo np. żurawinę. Do zrobienia rogalików użyłam świeżych drożdży, ale co może Was zaskoczyć: nie robiłam typowego zaczynu. Dzięki temu szybciej wyrobiłam ciasto, które pięknie wyrosło. Moje rogaliki nie są dużych rozmiarów, takie w sam raz na kilka kęsów :) Jeśli zechcecie zrobić większe – nie ma problemu :) Gorąco polecam!

więcej

czwartek, 5 listopada 2015

Sałatka z surimi, kukurydzy, jajek i czosnku

Tę sałatkę robię w domu bardzo często. Lubię ją bardzo, ponieważ jest łatwa, a do tego wyjątkowo dobrze smakuje. Sprawdza się podczas wizyty niezapowiedzianych gości. Jednak bardziej niż inne potrawy z dodatkiem czosnku wymaga od współjedzących solidarności :D Jego smak jest bardzo wyczuwalny (bo i ilość całkiem spora), ale nie „zabija” smaku innych składników. Sałatka nie potrzebuje też dużo czasu na przegryzienie, ale z każdą godziną będzie nabierała większej „mocy”. Weźcie to pod uwagę podczas przygotowań: jeśli chcecie zrobić ją kilka godzin wcześniej przed zjedzeniem wówczas najlepiej czosnek dodać na krótko przed konsumpcją :)

więcej

wtorek, 3 listopada 2015

Tarta ze szpinakiem i pieczonym łososiem

Uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty, zarówno te słodkie, jak i te bardziej wytrawne. Już samo przygotowanie ciasta sprawia mi dużo przyjemności :) Dziś chciałam polecić Wam tartę ze szpinakiem oraz pieczonym łososiem zatopionymi w mleczno-śmietanowo-maślanym sosie. Kruchy spód z dodatkiem parmezanu po brzegi wypełniony jest szpinakowo- łososiowym nadzieniem, które jest niesamowicie delikatne, kremowe, po prostu rozpływające się w ustach. Dodatkowo na wierzchu tworzy się bardzo subtelna skorupka z przypieczonego, tartego parmezanu. Nie obawiajcie się, że tarta będzie mdła. Kluczem do tego, by tak się nie stało jest dodanie odpowiedniej ilości świeżo zmielonego pieprzu (nie żałujcie go), który nada nadzieniu wyrazistości. Dodatek parmezanu o dość ostrym, lekko słodkawym i zdecydowanym smaku również jest tu kluczowy. Prawdziwa ekstaza dla podniebienia! :) Tartę można jeść i na ciepło i po wystudzeniu. Będzie doskonałym pomysłem na obiad, jak i na kolację :)

więcej

poniedziałek, 26 października 2015

Oładki z owocami

Oładki to smażone placuszki z dodatkiem zsiadłego mleka i dowolnych owoców, wywodzące się z kuchni kresowej. Są bardzo smaczne i jak to z plackami bywa – robi się je szybko i łatwo. Jako, że nie miałam zsiadłego mleka zastąpiłam je kefirem. Myślę, że nie zaszkodziło to ich smakowi :) Udało mi się też kupić chyba już ostatnie świeże maliny i borówki więc automatycznie trafiły do placuszków. Do oładek można użyć też innych owoców np.: drobno pokrojonych jabłek, śliwek, gruszek, jagód, czereśni, wiśni czy truskawek. Placki mają dużą szansę stać się przysmakiem dzieci i rodzinnym hitem śniadaniowym jednocześnie :)

więcej

piątek, 16 października 2015

Sałatka z serka wiejskiego z groszkiem, ogórkiem i koperkiem

Całą rodziną uwielbiamy tą sałatkę! Robi się ją błyskawicznie. Jest smaczna i zdrowa, bardzo czosnkowa :) Można ją jeść zaraz po przyrządzeniu, choć najlepsza jest jeśli damy jej chwilę na przegryzienie i „nabranie mocy” :D Doskonała na śniadanie, kolację oraz przekąskę. Jeśli nie dysponujecie ogórkami małosolnymi wówczas użyjcie kiszonych, choć przyznam, że to już nie to samo ;)

więcej

środa, 7 października 2015

Zupa z dyni na mleku z zacierkami

Kolejna propozycja na danie z dynią w roli głównej. Tym razem zapraszam na pyszną zupę z dyni na mleku! Bardzo kremowa, o delikatnym dyniowym smaku i blado żółtym kolorze, z pysznymi domowymi zacierkami. Zrobienie zacierek jest bardzo łatwe, ale trochę mozolne. Zatem jeśli macie w domu małych pomocników, poproście ich o pomoc – na pewno chętnie Was w tym wyręczą :) Jeśli jednak nie mamy zbyt wiele czasu, zamiast zacierek można użyć drobnego makaronu. Kto lubi jeść na śniadanie (lub kolację) zupę mleczną, ten na pewno nie zawiedzie się smakiem mlecznej zupy z dyni. A wręcz może być to dla niego miła odmiana :) Zupę z dyni warto podać w naturalnej wazie: wydrążonej dyni :D

więcej

sobota, 12 września 2015

Pasta jajeczna z wędzonym halibutem

Ostatnio trafiłam na promocję wędzonego halibuta. Jako, że bardzo lubię tą rybę nie mogłam przegapić takiej okazji :) Pomysł na jej wykorzystanie przyszedł później, a zainspirowałam się przepisem pochodzącym z bloga „Kuchnia w zieleni”. Pozmieniałam jednak proporcje, coś pominęłam… Pasta wyszła bardzo delikatna i smaczna. Idealna jako dodatek do świeżego pieczywa (ja uwielbiam ciemne). Sprawdzi się nie tylko na śniadanie (czy kolację), ale również gdy mamy ochotę przekąsić coś lekkiego na szybko. To także doskonała pozycja śniadaniowa dla dzieci :)

więcej

czwartek, 30 lipca 2015

Jogurt grecki z musli i borówkami polany miodem

Ostatnio bardzo często wykorzystuję w swojej kuchni jogurt grecki. Uwielbiam jego smak i gęstą, kremową konsystencję. Niemal zawsze zastępuję nim kwaśną śmietanę, czy to podczas pieczenia ciast, czy zabielania zup lub jako bazę sosu do sałatek. Coraz częściej zajadam się nim dodając ulubione, chrupiące musli i owoce, polewając całość płynnym miodem. Takie śniadanie (lub lekka kolacja) jest pyszne, lekkie i zdrowe, a na dodatek przygotowuje się je dosłownie w chwilę więc jest idealne podczas zabieganych poranków :)

więcej

Powiadom mnie o nowym przepisie


przepisy kulinarne

Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl


© MyCookBook.pl 2018