Sałatki i surówki

wtorek, 28 lutego 2017

Sałatka śledziowa

Dziś Ostatki, czyli tzw. „Śledzik” :D A więc cóż innego mogłabym Wam zaproponować jeśli nie… danie ze śledziem w roli głównej? :) Zapraszam zatem na pyszną i oczywiście bardzo prostą sałatkę. Jako dodatki „występują”: posiekany koperek i szczypiorek, marynowane grzybki i ogórki konserwowe, do tego pyszny sos z jogurtu greckiego i majonezu z curry i innymi przyprawami. Do sałatki można użyć filetów śledziowych a’la matias w zalewie (takich, które trzeba uprzednio wymoczyć) lub w oleju. Jogurt można zastąpić śmietaną lub do sosu użyć tylko i wyłącznie jogurtu – to już jak wolicie :)

więcej

środa, 21 grudnia 2016

Sałatka warzywna

Dobrze znana i lubiana, „królowa wszystkich sałatek” – popularna sałatka warzywna, bez której święta (i inne ważne okazje) obyć się nie mogą. Doskonała także za każdym razem, gdy po ugotowaniu rosołu zostaną nam warzywa :) My staramy się ją zawszę troszkę modyfikować i łączyć z innymi składnikami, czasem robimy też wersję bez ziemniaków. Przepis, który znajdziecie poniżej to najbardziej klasyczna jej wersja, jednak zawierająca jeden dodatkowy składnik, a mianowicie: śliwki w occie. Ich słodko-kwaśny smak świetnie komponuje się z całością. Dodanie śliwek to pomysł mojego męża i moim zdaniem bardzo udany. Polecam również wersję z czerwoną papryką :)

więcej

czwartek, 10 listopada 2016

Sałatka hawajska z wędzonym kurczakiem

Od jakiegoś czasu chodził za mną wędzony kurczak… Pech chciał, że dość długo nie mogłam go nigdzie dostać. Aż wreszcie nadarzyła się okazja :D W mojej głowie od razu zaczęły mnożyć się pomysły jak go dobrze spożytkować. Wymyśliłam więc sałatkę. Kurczaka połączyłam z ananasem, selerem, porem, żółtym serem i majonezem. Zapytacie jak wyszło? Bombowo! :D Sałatka jest przepyszna, a do tego prosta i nadaje się na wiele okazji. Wędzony smak drobiowego mięsa doskonale komponuje się ze słodyczą ananasa i selera, a por dodaje odrobinki ostrości. Także, jeśli podczas zakupów traficie na wędzonego kurczaka, nie zastanawiajcie się ani chwili :)

więcej

środa, 21 września 2016

Sałatka bankietowa z winogronami

Ta sałatka to kolejny cudowny w swojej prostocie efekt „czyszczenia lodówki” przez mojego małżonka. Choć za każdym razem potrafi stworzyć coś pysznego z niczego, to TA sałatka po prostu podbiła moje serce (a może raczej kubki smakowe ;) i nie mogłam nie podzielić się z Wami przepisem :) Sałatka bankietowa (jak nazwał ją mój mąż) jak samo określenie wskazuje nadaje się na wszelkiego typu imprezy ze znajomymi czy rodzinne spotkania, a dzięki temu, że nie jest skomplikowana i nie wymaga wymyślnych składników możecie ją przygotować także na kolację dnia powszedniego :) Dodatek słodkich, soczystych winogron może w tym zestawieniu trochę zaskoczyć, ale to właśnie te owoce sprawiają, że sałatka po prostu… wymiata! :)

więcej

poniedziałek, 23 maja 2016

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, groszkiem, kiszonym ogórkiem i szczypiorkiem

Sałatka, którą z powodzeniem możecie zapakować w pojemnik i zabrać ze sobą wszędzie, aby mieć pod ręką pyszny i pożywny posiłek :) Sałatkę przygotowuje się w kilka chwil (nie licząc czasu przeznaczonego na ugotowanie i wystudzenie ryżu), a składniki są łatwo dostępne i niedrogie. Ryż możecie zastąpić również makaronem. Polecam!

więcej

niedziela, 20 marca 2016

Sałatka ze szpinaku, pomarańczy i czerwonej cebuli

Google podpowiada, że dziś pierwszy dzień wiosny, jednak wyglądając przez okno i patrząc na słupek rtęci ciężko to potwierdzić… Pogoda pogodą, ale fakt jest niezaprzeczalny: mamy wiosnę! :) A skoro nie ma jej na dworze to trzeba ją chociaż „zrobić” w kuchni :) W tym celu przygotowałam prostą, ale pyszną, lekką, zieloną sałatkę z liści świeżego szpinaku, cząstek soczystych pomarańczy oraz czerwonej cebulki. Całość polana orzeźwiającym dressingiem na bazie oliwy, soku z pomarańczy i cytryny, miodu oraz musztardy. Pyszności, polecam!

więcej

środa, 9 marca 2016

Sałatka z ananasem i szynką

Sałatka ananasowa z dodatkiem szynki, żółtego sera, marynowanej dyni i rodzynek podana w wydrążonych połówkach ananasa. Ma słodko-słony smak, przełamany dodatkowo sokiem z cytryny. Przyznam szczerze, że pierwszy raz robiłam sałatkę z użyciem świeżego ananasa w takiej konfiguracji. Ma naprawdę ciekawy i niebanalny smak. Warto spróbować :)

więcej

poniedziałek, 29 lutego 2016

Orientalna sałatka z ryżem i tuńczykiem

Tą pyszną sałatką, którą wymyślił mój mąż, zajadaliśmy się przez cały weekend (została powtórzona 2 razy). Jest przepyszna i bardzo oryginalna. Wyjątkowego, świeżego oraz orientalnego posmaku nadaje jej marynowany, różowy imbir w słodko-octowej zalewie, którego często używa się do sushi. W sałatce znajdziecie też całe mnóstwo innych dodatków: czerwoną paprykę, papryczkę chilli, natkę pietruszki, trochę świeżego majeranku, a także sporo przypraw: sos rybny, sos sojowy, cukier trzcinowy, sok z cytryny, sól i pieprz. Bardzo ważne przy przygotowywaniu tej sałatki jest to, aby wszystkie składniki bardzo drobno posiekać, by były podobnej wielkości. Jeśli chcecie możecie także wszystkie zmiksować na jednolitą masę i pyszna pasta do pieczywa gotowa :)

więcej

poniedziałek, 22 lutego 2016

Sałatka z serka wiejskiego (wersja nr 2)

Ta sałatka jest ulepszoną wersją sałatki z groszkiem, ogórkiem i koperkiem :) Mój mąż wzbogacił ją o kilka dodatkowych składników: czerwoną paprykę, szynkę, kiełki rzodkiewki, ocet balsamiczny, a ogórek małosolny zastąpiony został kiszonym. Muszę przyznać (jak zwykle zresztą), że sałatka wyszła mu perfekcyjnie! Ten, kto próbował wersji poprzedniej (podstawowej) na pewno nie zawiedzie się na smaku TEJ sałatki :) Koniecznie musicie spróbować. Polecam!

więcej

poniedziałek, 11 stycznia 2016

Sałatka z kapusty pekińskiej

Kolejny wytwór mojego Męża powstały w trakcie cyklicznego sprzątania lodówki :) Sałatka jest łatwa do zrobienia, a przy tym bardzo smaczna i uważam, że świetnie nadaje się na co dzień, jak i od święta. Szynkę możecie śmiało zastąpić wędzonym kurczakiem, a jeśli nie przepadacie za żurawiną dodajcie do sałatki trochę rodzynek lub kilka sztuk drobno posiekanych suszonych śliwek. Rolada ustrzycka świetnie tu pasuje nadając całości lekkiego, wędzonego posmaku, ale gdy nie macie jej pod ręką zastąpcie ją oscypkiem lub ulubionym żółtym serem. A może dodalibyście do tej sałatki coś jeszcze? :)

więcej

Powiadom mnie o nowym przepisie


przepisy kulinarne

Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl


© MyCookBook.pl 2017