Gofry z bitą śmietaną i frużeliną

 

Choć kojarzą się głównie z sezonem letnim, kiedy to jak grzyby po deszczu, na każdym rogu wyrastają budki z goframi (zwłaszcza nad morzem) to zapewniam, że o każdej porze roku smakują wyśmienicie i możecie przygotować je w zaciszu własnego domu (i to równie pyszne). Co ważne, są proste i szybkie w przygotowaniu, ze składników, które zawsze mamy pod ręką, a jedynym warunkiem do ich domowej produkcji jest posiadanie gofrownicy. Gofry najlepiej robić tuż przed konsumpcją, bo wtedy są najsmaczniejsze: ciepłe, chrupiące i nieziemsko pachnące wanilią :) A co do dodatków to ogranicza Was tylko wyobraźnia. Ja przygotowałam gofry klasyczne, czyli z bitą śmietaną i frużeliną (użyłam gotowej – truskawkowej), ale będą równie pyszne ze świeżymi owocami, serkiem mascarpone, dżemem, kolorowymi posypkami do ciast i deserów, czy po prostu oprószone tylko cukrem pudrem. Skusicie się? :)

Składniki (na ok. 8-10 gofrów):

1 1/2 szklanki mąki pszennej

2 duże jajka (w temperaturze pokojowej)

370 ml mleka (w temperaturze pokojowej)

110 g masła (roztopionego)

4 czubate łyżki cukru

1 łyżka ekstraktu z wanilii

2 łaskie łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

 

Dodatkowo:

300 ml śmietany 30%

1-2 łyżki cukru pudru

1 puszka frużeliny truskawkowej (lub innej)

 

Wykonanie:

Do miski wlewamy mleko, wbijamy jajka, wlewamy ostudzone, rozpuszczone masło i ekstrakt z wanilii – krótko miksujemy (do połączenia).
Do osobnej miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier oraz sól – mieszamy.
Do składników mokrych dosypujemy składniki suche i miksujemy tylko do ich połączenia (i pozbycia się ewentualnych grudek mąki).
Na rozgrzaną gofrownicę wlewamy porcje ciasta (kilka łyżek) i pieczemy według instrukcji naszego urządzenia.
Upieczone gofry odstawiamy do lekkiego przestudzenia w pozycji pionowej.
Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder.
Na gofrach układamy porcje bitej śmietany, na nią kładziemy po 2-3 łyżki frużeliny i zajadamy :)

 

Smacznego!

Komentarze:

Wystaw komentarz

Powiadom mnie o nowym przepisie


przepisy kulinarne

Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl