Sałatka z kapusty pekińskiej

 

Kolejny wytwór mojego Męża powstały w trakcie cyklicznego sprzątania lodówki :) Sałatka jest łatwa do zrobienia, a przy tym bardzo smaczna i uważam, że świetnie nadaje się na co dzień, jak i od święta. Szynkę możecie śmiało zastąpić wędzonym kurczakiem, a jeśli nie przepadacie za żurawiną dodajcie do sałatki trochę rodzynek lub kilka sztuk drobno posiekanych suszonych śliwek. Rolada ustrzycka świetnie tu pasuje nadając całości lekkiego, wędzonego posmaku, ale gdy nie macie jej pod ręką zastąpcie ją oscypkiem lub ulubionym żółtym serem. A może dodalibyście do tej sałatki coś jeszcze? :)

Składniki:

1 główka kapusty pekińskiej

1 puszka groszku

ok. 150-200 g szynki (dowolnej, w plastrach lub w kawałku) lub 1 udko wędzonego kurczaka

ok. 50-80 g rolady ustrzyckiej lub oscypka (ew. żółtego sera)

80 g suszonej żurawiny

ok. 2 czubatych łyżek majonezu (lub trochę więcej)

sól

pieprz

 

Wykonanie:

Kapustę pekińską szatkujemy i umieszczamy w dużej misce.
Groszek konserwowy odcedzamy z zalewy i wsypujemy do miski z kapustą.
Szynkę kroimy w kostkę. Jeśli chcecie wykorzystać do sałatki wędzonego kurczaka wówczas udko obieramy z kości, a mięso kroimy dość drobno. Dodajemy do reszty składników.
Roladę ustrzycką lub oscypka ścieramy na tarce o dużych oczkach i dorzucamy do miski.
Suszoną żurawinę siekamy (niezbyt drobno) i wsypujemy do naszej sałatki.
Dodajemy majonez i dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Na koniec doprawiamy całość solą i pieprzem do smaku.

 

Smacznego!

Komentarze:

Dominika Robaszkiewicz

2016-01-12 09:14

fajne połączenie składników, zrobię sobie na kolację - tylko zamiast majonezu dodam jogurt z musztardą :D pozdrawiam!

odpowiedz

Mycookbook.pl

2016-01-12 18:41

Dziękujemy :) Prosimy o info jak smakowało :) A jogurt z musztardą zamiast majonezu dobry pomysł - następnym razem to my skorzystamy :D Pozdrawiam!!!

odpowiedz

Wystaw komentarz

Powiadom mnie o nowym przepisie


przepisy kulinarne

Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl