wtorek, 17 stycznia 2017

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Najlepsza wersja drożdżowych placuszków: racuchy z jabłkami! Puszyste, miękkie, lekko kwaśne, posypane cukrem przed podaniem – nie ma nic lepszego na słodki podwieczorek lub kolację :) Z takiego posiłku ucieszą się nie tylko najmłodsi, ale także Ci całkiem duzi. Będą mieli bowiem okazję do przypomnienia sobie smaków swojego dzieciństwa :D Jeśli zatem i Wy marzycie o posmakowaniu racuchów takich, jak u babci to serdecznie zapraszam Was do wykorzystania przepisu. Zamiast jabłek możecie użyć też innych owoców np. śliwek lub gruszek, a także borówek, czy jagód.

więcej

sobota, 14 stycznia 2017

Gulasz z serduszek indyczych z pieczarkami

Pyszny gulasz z indyczych serduszek z dodatkiem pieczarek w połączeniu np. z kaszą pęczak to bardzo pożywne i tanie danie – doskonałe na obiad dla całej rodziny. Zdecydowanie nie jest to potrawa „na już”, ale dużą jej zaletą jest to, że po wrzuceniu wszystkich składników do garnka praktycznie robi się sama :) Zamiast serc indyczych z powodzeniem możecie użyć serduszek kurczaka, a gulasz dodatkowo wzbogacić warzywami.

więcej

czwartek, 5 stycznia 2017

Drugie urodziny MyCookBook.pl

Z okazji drugich (!) już urodzin bloga zapraszamy Was na małe podsumowanie :)

więcej

środa, 4 stycznia 2017

Pudding chia "Pina colada"

Witajcie w Nowym Roku :) Zapraszam Was dziś w kulinarną podróż nad karaibskie morze… To stamtąd bowiem wywodzi się słynny alkoholowy koktajl na bazie białego rumu, kokosowej śmietanki oraz ananasa. Jednak to nie on będzie bohaterem dzisiejszego przepisu, a bardzo smaczny deser (bez grama alkoholu), który przygotowałam na podobieństwo tego drinka :) Znajdziecie w nim mleko i wiórki kokosowe, świeżego ananasa oraz nasiona szałwii hiszpańskiej, nazywane po prostu „chia”. Wywodzące się już ze starożytności nasiona chia stały się ostatnio niezwykle popularne ze względu na swoje niesamowite właściwości. Należą do tzw. „superfoods”, czyli „super żywności” i w pełni zasługują na to miano: dostarczają ogromną ilość składników odżywczych, a przy tym nie są kaloryczne; są pełne przeciwutleniaczy, zawierają dużo błonnika, są bogate w wysokiej jakości białka oraz kwasy tłuszczowe omega-3, są źródłem wielu składników mineralnych ważnych dla zdrowia naszych kości. Neutralne w smaku nasiona chia mogą być dodawane do jogurtów, deserów, pieczywa, dań z ryżu itp. Ja chciałam zaproponować Wam pyszny, a jakże prosty i przede wszystkim zdrowy deser właśnie z ich wykorzystaniem. Po namoczeniu w mleku kokosowym nasiona szałwii hiszpańskiej zwiększają swoją objętość, a przy tym uzyskujemy „żelową” konsystencję, w sam raz na pudding :) Deser posłodziłam do smaku naturalnym syropem klonowym, który można zastąpić np. syropem z agawy lub płynnym miodem. Pudding ze względu na swoje walory smakowe oraz odżywcze będzie doskonały także jako pierwsze bądź drugie śniadanie :)

więcej

piątek, 30 grudnia 2016

Pasta z koziego serka z rukolą, suszonymi pomidorami i pestkami dyni

Pyszna, a jakże prosta i błyskawiczna w wykonaniu pasta z koziego serka z dodatkiem rukoli, suszonych pomidorów oraz pestek dyni. Wszystkie składniki wystarczy zblendować na gładką masę i już można pastę podawać z ulubionym pieczywem. Jest wyrazista, lekko orzechowa w smaku. Jako, że kozi serek jest słony, nie trzeba go już dodatkowo doprawiać, co najwyżej można nadać mu ostrości (jeśli lubicie). Pasta będzie idealnym dodatkiem nie tylko na śniadanie, czy kolację, ale także do imprezowych kanapeczek (ja użyłam do takowych małych, okrągłych kromeczek pumpernikla) :)

więcej

piątek, 30 grudnia 2016

Ciasto "3 bit"

Wykonane na wzór popularnego batonika „3 bit” – ciasto bez pieczenia, które kiedyś zrobiło prawdziwą furorę :) Nie robiłam go już bardzo dawno, a że zbliża się koniec roku, to nadarzyła się idealna okazja :) „3 bit” z pewnością zachwyci wszystkich łasuchów, ale jako, że jest to deser bardzo słodki, to nie zjecie go naraz zbyt wiele (ale to akurat chyba dobrze?) ;) Ciacho jest proste w wykonaniu, niezbyt pracochłonne więc poradzą sobie z nim także adepci sztuki kulinarnej dopiero zaczynający swoją przygodę, zaś jego smak docenią absolutnie wszyscy :) Polecam!

więcej

niedziela, 25 grudnia 2016

Życzenia świąteczne

Najpiękniejszych Świąt Bożego Narodzenia wypełnionych zapachem świątecznych wypieków i potraw; miłej, rodzinnej atmosfery, radości oraz odpoczynku :)

więcej

środa, 21 grudnia 2016

Kruche babeczki z nadzieniem makowym

Pyszne babeczki z kruchego ciasta z nadzieniem z masy makowej to moja kolejna propozycja na świąteczne słodkości :) Prezentują się bardzo ładnie i same w sobie są ozdobą świątecznego stołu. Babeczki przygotowuje się dość szybko, a to też za sprawą gotowej masy makowej w puszcze (nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby wykonać ją samemu). Najlepiej przygotować je max. 1 dzień przed Wigilią (lub w wigilijny poranek), aby cieszyć się ich smakiem i świeżością przez wszystkie świąteczne dni. Do ich wykonania nie potrzeba specjalnych umiejętności, a efekt murowany :) Jedynym warunkiem ich wykonania jest posiadanie metalowych foremek do babeczek (silikonowe i papierowe nie zdadzą egzaminu).

więcej

środa, 21 grudnia 2016

Sałatka warzywna

Dobrze znana i lubiana, „królowa wszystkich sałatek” – popularna sałatka warzywna, bez której święta (i inne ważne okazje) obyć się nie mogą. Doskonała także za każdym razem, gdy po ugotowaniu rosołu zostaną nam warzywa :) My staramy się ją zawszę troszkę modyfikować i łączyć z innymi składnikami, czasem robimy też wersję bez ziemniaków. Przepis, który znajdziecie poniżej to najbardziej klasyczna jej wersja, jednak zawierająca jeden dodatkowy składnik, a mianowicie: śliwki w occie. Ich słodko-kwaśny smak świetnie komponuje się z całością. Dodanie śliwek to pomysł mojego męża i moim zdaniem bardzo udany. Polecam również wersję z czerwoną papryką :)

więcej

niedziela, 18 grudnia 2016

Pierniczki

W święta oczywiście nie może zabraknąć też pierniczków :) Te korzenne ciasteczka o zniewalającym zapachu są nieodłącznym atrybutem Bożego Narodzenia. Najbardziej na ich pieczenie cieszą się dzieci, które mogą wykazać się kreatywnością wycinając z piernikowego ciasta najróżniejsze kształty, a potem pieczołowicie ozdabiać je lukrem i różnokolorowymi posypkami. Ja w tym roku poszłam troszkę na łatwiznę i do zrobienia pierniczków użyłam specjalnej foremki z wymiennymi wkładami-stempelkami. Wyszły tak śliczne i urocze, że uznałam, że nie trzeba im już dodatkowych zdobień ;) Z przepisu uzyskałam 42 pierniczki, ale ich liczba zależy od wielkości i kształtu foremek. Po upieczeniu pierniki są dość twarde, ale przyjemnie chrupiące. Po około 4-5 dniach miękną, ale muszą mieć dostęp powietrza. Lukrowane zmiękną szybciej. Można je bardzo długo przechowywać, ale nie sądzę, żeby tyle wytrzymały :D

więcej

Powiadom mnie o nowym przepisie


przepisy kulinarne

Znajdź przepis kulinarny - Katalog Smaków

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl